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Tipologia del prodotto: DOC Maremma Toscana Rosso
Zona di Origine: Vino prodotto da vigneti pedocollinari situati di fronte al Parco Naturale della Maremma.

Terreno: Il terreno è di medio impasto tendenzialmente argilloso, che dona un contenuto vigore ai vigneti che vi si trovano.
Vigneti: I vigneti sono allevati a cordone speronato, con orientamento dei filari est-ovest e sesti d’impianto di 2,70 m. per 0,80 m.
Vitigni: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon.
Resa ettaro: 60 ql uva
Resa uva/vino: 60%
Vendemmia: avviene tra l’inizio di settembre e la prima settimana di ottobre a seconda del vitigno, rispettivamente per Merlot, Sangiovese ed infine il Cabernet Sauvignon, cercando di raggiungere una grande ricchezza estrattiva e polifenolica delle uve, grazie anche all’ottimo clima che in genere abbiamo in questa zona. L’uva raccolta manualmente viene poi trasportata in cantina con cassette di 13-15 kg cadauna.
Vinificazione: l’uva diraspa-pigiata viene sottoposta ad una lunga macerazione, ricercando, oltre alla massima estrazione delle componenti della buccia anche una precoce stabilizzazione del colore.
Maturazione: il vino prodotto viene affinato separatamente per periodi di 12-14 mesi in barrique francesi per poi essere assemblato ed imbottigliato.
Conservazione: minimo 180 gg. in bottiglia
Temperatura di servizio: 18°C


 Betto Scontornata Low

I VINI Betto

Il blend di Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot e l’affinamento in legno danno a questo vino una grande morbidezza e piacevolezza che lo rendono ideale per un vasto pubblico e ottimo insieme a secondi di carne importanti e bistecche.

 

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