SANTA LUCIA E’ PRONTA AD APPASSIONARVI AL MONDO DEL VINO

Con la creazione della nuova cantina, si sono sviluppati una serie di servizi che Santa Lucia offre a voi amanti del vino, clienti, ospiti del nostro agriturismo e chiunque voglia appassionarsi a quello che è il vastissimo, complesso e meraviglioso mondo del nettare di Bacco, a partire dagli Wine tour con visita guidata della cantina e degustazione dei nostri vini abbinati a prodotti della nostra terra fino ai servizi di lavorazione conto terzi.

La cantina dell’azienda Santa Lucia situata sulla costa della Maremma Toscana, a pochi passi da Talamone è stata concepita anche con l’idea di accogliere tutte quelle persone che vogliono conoscere meglio il mondo del vino ed appassionarsi alla cultura enologica, con un ampia sala degustazione ed una serie di passerelle sospese che, oltre a migliorare i metodi e la sicurezza sul lavoro, consentono una perfetta visuale sugli ambienti interni della nuovissima cantina inaugurata a Luglio 2011.

La vista sulla Maremma dalla nostra sala degustazione...

WINE TOUR

Queste due parole racchiudono una serie di offerte da parte di Santa Lucia, che con la parola Wine vuole indicare  la propria realtà che gravità nell’orbita del vino e di tutto ciò che ne deriva e dal quale deriva e con Tour la visita con la quale vi condurrà e vi istruirà all’interno della propria cantina per addentrarvi nei processi produttivi che portano a quel magnifico risultato finale che è il vino.

Il vostro Wine Tour consisterà in una serie di step che affronterete un dopo l’altro fino a giungere a quello finale della degustazione dei vini da noi prodotti abbinati a stupendi prodotti provenienti dai migliori caseifici e salumifici della nostra zona.

Uno dei nostri prelibati taglieri...

Una volta arrivati in cantina sarete accolti nel vasto porticato, dedicato in vendemmia al ricevimento uve, dove inizierà il vostro tour con una introduzione dell’azienda, a questo punto verrete condotti all’interno della cantina giungendo all’interno della zona vinificazione dove vi saranno descritte le fasi della vinificazione per quanto riguarda sia i vini dolci che i vini bianchi, vi verrà inoltre mostrato il sistema di controllo computerizzato delle temperature di tutte le vasche e degli ambienti.

Reparto Vinificazione

Il tour prosegue poi con una delle zone più emozionanti e suggestive dell’intera cantina, ovvero la barricaia, all’ingresso sarete subito inebriati dai magnifici profumi dei pregiati legni in rovere che al loro interno contengono i nostri 3 vini rossi da affinamento, vi verranno descritte le tecniche di affinamento, quali vini vengono destinati a queste e potrete fare qualsiasi domanda provenga dalla vostra curiosità… Inoltre una foto in barricaia è d’obbligo…

Un angolatura della barricaia...

A questo punto vi condurremo all’interno del reparto imbottigliamento dove vi spiegheremo il funzionamento dei macchinari e la gestione delle fasi di lavoro durante i momenti dell’anno dedicati all’imbottigliamento dei nostri 8 tipi di vino, accanto a quest’ultimo reparto vi è poi la zona dedicata all’affinamento in bottiglia ed al confezionamento finale del cartone, dove potrete vedere come viene confezionata la bottiglia partendo dalla capsula fino all’inserimento nel cartone della stessa bottiglia completa di etichette ed eventuale bollino di qualità.

Adesso avrete tutte le conoscenze base necessarie per potervi gustare con ancora maggior curiosità e voglia i nostri vini prodotti negli ambienti da voi appena visitati e conosciuti, una scala interna alla cantina vi condurrà direttamente nella stupenda sala degustazione al piano superiore, dai cui giardini potrete ammirare perfino il mare di Talamone e del Monte Argentario, il panorama di campagna della bellissima Maremma Toscana e la distesa dei nostri vigneti sottostanti la cantina. Anche qui non potete non farvi fotografare con alle spalle un panorama cosi incantevole.

La sala degustazione

Una volta giunti al momento della degustazione avrete a disposizione due opportunità tra cui poter scegliere, vi offriamo due tipi di menù degustazione comprendenti una scelta dei nostri vini abbinati a prodotti alimentari della nostra terra scelti e selezionati tra i migliori artigiani caseari e salumieri della zona:

Menù Degustazione & Wine Tour Alicante: 4 vini della produzione aziendale da degustare abbinati ad un tagliere di prodotti tipici della Maremma Toscana con bruschetta all’olio extravergine d’oliva di nostra produzione e crostini misti Maremmani, formaggi del rinomato Caseificio “Il Fiorino” abbinati a meravigliose marmellate fatte in casa e salumi misti della tradizione locale del salumificio “Cerboni”, A SOLTANTO 10 EURO.

Menù Degustazione & Wine Tour Riserva: tutti e gli 8 vini della produzione aziendale da degustare abbinati ad un tagliere di prodotti tipici della Maremma Toscana con bruschetta all’olio extravergine d’oliva di nostra produzione e crostini misti Maremmani, formaggi del rinomato Caseificio “Il Fiorino” abbinati a meravigliose marmellate fatte in casa e salumi misti della tradizione locale del salumificio “Cerboni”, A SOLTANTO 15 EURO.

Richiedici Informazioni: az.santalucia@tin.it

Facebook: Santa Lucia

Per voi clienti e ovviamente per chiunque lo desideri e lo voglia, per chi cerchi qualcosa di diverso dal solito ristorante o trattoria, su prenotazione realizziamo anche pranzi e cene a menù fisso per un numero minimo di almeno 8/10 persone fino ad un massimo di 50… Non vi resta che venirci a trovare…