Denominazione
D.O.C.G. Morellino di Scansano

Varietà
Sangiovese 100%

Zona di produzione
I vigneti sono allevati a cordone speronato, con orientamento dei filari da nord a sud garantendo quindi un’ottima intercettazione della radiazione solare

Vinificazione
L’uva vinificata in modo strettamente tradizionale in vasche di limitati volumi, è lasciata macerare per un periodo di circa 20gg con controllo statico della temperatura, in modo da avere una buona estrazione delle componenti polifenoliche, che oltre a rappresentare il colore, hanno anche riscontro diretto sulle qualità organolettiche del prodotto.

Affinamento
Minimo 90 giorni in bottiglia prima dell’uscita sul mercato.

A tavola
Rosso rubino intenso. Al naso emergono note piene di frutti rossi maturi, tipiche del Morellino, accompagnate da delicate sfumature boisé date dall’affinamento in barrique. Al palato è un Sangiovese in purezza ricco e strutturato, morbido e piacevole da bere, capace di raccontare con eleganza la personalità della Maremma Toscana. Temperatura di servizio: 18°C.